Eccelle nel creare dipendenza
La composta di Cipolle ‘Caterisana’ è lavorata con le migliori cipolle calabresi.
Queste sono più dolci e delicate rispetto alle classiche e permettono di ottenere una composta dai forti toni mediterranei.
Il suo naturale abbinamento è con i formaggi stagionati come il parmigiano.
DALLA CIPOLLA…
L’ormai nota cipolla rossa, dalle carnose e concentriche tuniche bianche con involucro rosso, è un vero elisir di lunga vita. Il suo tripudio di proprietà benefiche ha come attore principale la quercitina, che costituisce un prezioso carattere antiossidante e depurativo. Ricca di vitamina C, E, ferro e magnesio, deve le sue caratteristiche alla mitezza esercitata dalla vicinanza del mare e dai terreni freschi e limosi. E’ questo che rende formidabile la nostra confettura di cipolle rosse.
Ebbene sì, sono queste le cipolle che ci permettono di esprimere il sapore raffinato della confettura di cipolle di CateriSana. La lavorazione artigianale preserva il senso di croccante e di brillantezza tipico della cipolla fresca, ottenendo una confettura estremamente versatile, come i veri prodotti artigianali calabresi. L’ agrodolce leggero di cui si fa carico sposa i sapori più disparati senza prevalere su nessuno di essi, per quella che si rivela essere un’ esperienza gustativa inusuale e sorprendente.
Caterisana 
caterisana Marmellata extra di Arance, 200 g 
caterisana
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![[PRIMO MAGGIO] Il primo Maggio per Caterisana rappresenta una data importante. Infatti, uno degli obiettivi principali dell’azienda è quello di](https://caterisana.com/wp-content/plugins/instagram-slider-widget/components/instagram/assets/img/image.png)
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