Capricci armoniosi dal gusto selvaggio
Le zucchine spinose sono un prodotto tradizionalmente lavorato sul versante Ionico della Calabria, dove crescono rigogliose e forti.
Sono carnose e prelibate e possono essere un ottimo aperitivo, oppure un antipasto superiore.
Chi le sceglie vuole avventurarsi in nuovi saporiti gusti.
Le zucchine spinose, conosciute anche con la denominazione di zucche centenarie, sono un ortaggio molto particolare, riconoscibile dalle tipiche escrescenze aghiformi che la ricoprono per intero. La sua pianta rampicante dalle larghe foglie predilige luoghi caldi, temperature miti e terreni ricchi di sostanze organiche, tratti caratterizzanti dei nostri campi. La polpa del frutto, verde e croccante, contiene notevoli quantità di vitamina C, B9, amminoacidi, zinco ed acido folico.
Per il modo in cui CateriSana intende i prodotti calabresi artigianali, le zucchine spinose vengono proposte conservate sott’olio con taglio alla julienne. In questo modo si possono assaporare in tutto il loro croccante. Sono ideali durante un aperitivo, per insaporire le più svariate insalate o per donare un tocco in più ad un antipasto. In qualunque modo la gustiate, lasceranno al palato la gradevole sensazione di una singolare consistenza, nonché un deciso sapore travolgente.
Caterisana Olio extravergine d’oliva, 500 ml 
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![[LA STAGIONE DEI CARCIOFINI] "Albert Einsten diceva: "Continua a piantare i tuoi semi, perché non saprai mai quali cresceranno, forse](https://caterisana.com/wp-content/plugins/instagram-slider-widget/components/instagram/assets/img/image.png)
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